sunnuntai, 9. tammikuu 2011
Blogistani löytyy jo yksi appelsiini-suklaakakun ohje. Tässä kostea ja erittäin hyvä ohje (jouluiselle) kuivalle kakulle. Tein näitä useampia joululahjoiksi. Erittäin makoisa ilman kuorrutustakin.
4 munaa
2 3/4 dl sokeria
1 appelsiinin raastettu kuori
3 rkl appelsiinimehua
200 g sulatettua voita
150 g tummaa suklaata
3 1/3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
Pese ja raasta appelsiinin kuori. Purista mehua 3 rkl:n verran. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita joukkoon sulatettu voi, appelsiinimehu ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
Paista 175 astetta, noin 50-60 min.
Kuorrute:
100 g tummaa suklaata
50 g tuorejuustoa
2 rkl tomusokeria
Sulata tumma suklaa mikrossa pienellä teholla, välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri. Jos haluat vaahdotetun kuorrutteen, sekoita ainekset vatkaimella ja vatkaa hetken aikaa. Osaan kakuista lisäsin vielä tuorejuuston joukkoon appelsiinimehua maun mukaan.
Koristelu valkosuklaalla.
Kakku ilman kuorrutusta:
-
Muita leivontablogeja
-
Blogi-arkisto
- 2013 (1)
- 2012 (23)
- 2011 (41)
-
2010 (95)
-
Joulukuu (13)
- Hello kitty - kakku
- Blogini hiljenee joulun viettoon
- Fudget ja riisisuklaat jouluksi
- Sulaneet lumiukot - pipareina
- Piparkakkutalo
- Kolmen suklaan kakku
- Päärynä-toscapiirakka
- Kahden suklaan muffinsit
- Gluteenittomat piparit
- Kinuski-puolukkakakut
- Jouluinen valkosuklaa-karpalokakku piparkakkupohjalla
- Piparkakkutalot
- Blogitauko on nyt ohitse!
- Marraskuu (9)
- Lokakuu (7)
- Syyskuu (6)
- Elokuu (7)
- Heinäkuu (3)
- Kesäkuu (10)
- Toukokuu (9)
- Huhtikuu (7)
- Maaliskuu (5)
- Helmikuu (8)
- Tammikuu (11)
-
Joulukuu (13)
-
2009 (74)
- Joulukuu (11)
-
Marraskuu (14)
- Kinkkupiirakka
- Mustikka-valkosuklaamuffinssit
- Salamakakku
- Koiramäen Elsa, Martta ja Kille
- Pikkujoulukakku
- Voileipäkakut
- Turkinpippuri-valkosuklaakakku, versio II
- Appelsiini-suklaakakku
- Paholaisenkakku
- Persikka-rahkapiiras
- Lusikkaleivät
- Puolukka-kinuskipiiras
- Puolukka-kinuskikakku
- Gluteeniton täytekakun pohja
- Lokakuu (10)
- Syyskuu (8)
- Elokuu (8)
- Heinäkuu (6)
- Kesäkuu (11)
- Toukokuu (6)
-
Henkilötiedot
Perheenäiti, joka leipoo omaksi iloksi ja harrastuksen vuoksi, kunhan töiltään ehtii.
Lähes kaikki leivonnaiset ovat gluteenittomia. Ehkä on hyvä lisätä, että kauraa käytän aika paljon leivonnaisissa, joten missään nimessä ei voida puhua luontaisesti gluteenittomista leivonnaisista.
Jätäthän käynnistäsi merkin vaikka vieraskirjaan. Niitä on ilo lukea.
Ethän kopioi kuviani ilman lupaa.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.