sunnuntai, 6. tammikuu 2013
Blogini siirtyy!
uusi osoite on: http://feetut.blogspot.com
Tervetuloa jälleen seuraamaan blogiani!
terveisin, Feetu
sunnuntai, 23. syyskuu 2012
Mangokakku
Eli maista täytettä ja lisää sokeria oman makusi mukaan.
Pohja:
1 pkt Gluteenittomia kaurakeksejä (Semper)
50 g voita
Murskaa keksit ja sekoita sulatettu voi joukkoon. Voitele reunus öljyllä, jotta kakku ei tartu kiinni vuokan reunaan. Painele keksiseos irtopohjauokaan (halksisijaltaan 24 cm) ja laita jääkaappiin jähmettymään täytteen valmistamisen ajaksi.
Täyte:
2 prk Flora vispiä
1 prk kermaviiliä
1 prk ranskankermaa
1½ dl sokeria
3 rkl vanilliinisokeria
6 liivatelehteä
tilkaa kiehuvaa vettä
2 prk mangopilttiä
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa flora vispit vaahdoksi. Lisää joukkoon kermaviili, ranskankerma ja sokerit. Sulata liivatelehdet tilkkaan (n. 2 rkl) kiehuvaa vettä ja vatkaa vaahdon joukkoon.
Anna hyytyä seuraavaan päivään jääkaapissa.
Leitä mangopiltti kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla.
maanantai, 10. syyskuu 2012
Gluteeniton apple pie
200 g voita
1½ dl sokeria
5 dl gluteenitonta jauhoa (sunnuntai)
2 tl leivinjauhetta
4 rkl kylmää vettä
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhoseos ja kylmä vesi. Painele puolet taikinasta voideltuun piirakkavuokaan ja jätä toinen puoli kanneksi piirakalle.
Täyte:
4 suurta hapanta omenaa
2 tl ( tai maun mukaan) kanelia
1½ dl sokeria
2 rkl gluteenitonta jauhoa
½ tl suolaa
Pilko omenat kuutioiksi ja lisää muut aineet joukkoon. Sekoita. Kaada täyte pohjan päälle ja kauli toinen osa taikinasta jauhotetun leivinpaperin päällä. Kumoa kaulittu kansi piirakan päälle.
Paista 200 astetta, 30-40 min.
Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.
perjantai, 7. syyskuu 2012
Snickers-piirakka
Tätä piirakkaa tuli kesällä kokeiltua ja hyväähän tämä oli! Piirakan teko oli tässä elämänvaiheessa hienoinen haaste, koska sisälsi niin monta työvaihetta. Mutta kyllä yhden päivän prjoekti kannatti =)
Ohje on otettu Mantan kyökistä, täältä.
Pohja:
240g voita
4½dl sokeria
4 munaa
4dl glut. vaaleaa jauhoa
1dl kaakaota
4tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
1tl soodaa
2dl kermaa
1dl maitoa
Kinuski:
2dl fariinisokeria
2dl siirappia
2dl kermaa
2tl vaniljasokeria
150g voita
2½dl suolapähkinöitä
Päälle:
250g suklaata (tässä puolet maito ja puolet tummaa)
2rkl öljyä
Valmista ensin kinuski keittämällä fariinisokeria, siirappia ja kermaa koko ajan sekoittaen n.15 min. Lisää voi ja vaniljasokeri.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet vuorotellen kermamaidon kanssa. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle tasaisesti.
Paista 175 asteessa n.25 min.
Jäähdytä pohjaa hetki paistamisen jälkeen. Murskaa suolapähkinät pienemmäksi muruksi ja sekoita ne kinuskin sekaan. Levitä kinuski piirakkapohjan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi.
Sulata suklaa ja sekoita öljy joukkoon. Levitä suklaa piirakan päälle ja koveta suklaakerros jääkaapissa.
keskiviikko, 29. elokuu 2012
Kuvien palauttelua
Kuvia palautellessa löysin tällaisen mansikkahyytelökakun, jonka tein yhtäaikaa suklaakakun kanssa. Valitettavasti ohje on taas ollut jokin oma sovellus jostakin, enkä löydä sitä - ainakaan toistaiseksi. Jos löydän ohjeen jostakin, laitan sen tännekin. Muistan vain, että tässä kakussa oli mansikoita ja valkosuklaata...
Ja kun kakkuja tekee, tulee joskus tehtyä täytettä oikein suuri satsi. Niin kävi tässäkin ja vuorasin posliiniastian leivinpaperilla ja kaadoin lopun täytteen siihen hyytymään. Näin syntyi itselle jämäkakku...