Tämä ohje on peltilliseen!

300 g  pehmeää voita
3 dl     sokeria
2        munaa
6 dl    gluteenittomia jauhoja (tai 3 dl vehnäjauhoja ja 3 dl grahamjauhoja)
1 rkl   leivinjauhetta
 
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen, koko ajan vatkaten. LIsää jauhoseos.
Paista 200 astetta, kunnes pinta saa hieman väriä.
 
Täyte:
2  purkkia persikoita
6 dl kermaviiliä
3     munaa
½ dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
 
Viipaloi persikat ja levitä esipaistetun pohjan päälle. Sekoita täyteainekset keskenään ja kaada persikoiden päälle.
Paista vielä 200 astetta n. 25-30 min.