GLUTEENITTOMAT YLIOPPILAAT  (n. 25 kpl)

 

125 g voita

1 dl    sokeria

½      kananmunaa

n. 1,5 rkl     kermaa

3(-4)dl    gluteenitonta jauhoseosta (sunnuntai) 

vajaa 1 dl    perunajauhoja

0,5 tl    leivinjauhetta

0,5 dl   vanilliinisokeria

TÄYTE:

Rainbow pähkinäsuklaalevitettä 

Rainbow omenahilloa.

 

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää puolikas muna voimakkaasti vatkaten. Viimeisenä joukkoon jauho-leivinjauhe-vanilliinisokeriseos. Laita alkuun jauhoja mielummin vähän ja koepaista yksi pikkuleipä. Lisää jauhoja tarvittaessa.

Paisto 200 astetta, vaaleanruskeiksi.

 

Tein tavalliset ylioppilaat samalla ohjeella, mutta gluteenittomien jauhojen sijasta laitoin vehnäjauhoja n. 2,5 dl

 

 

Tässä vielä kuva valmiista ylioppilaista ennen täyttöä. Kuorrutteena valkosuklaa ja tummasuklaa, sekä kultakuula.