Monta viikkoa sitten leivoin teeleipäsiä, jotka maistui hyvälle ei-keliaakikostakin.
 
 
Tästä ohjeesta tulee noin peltillinen leipää.
 
1 ½ dl kaurahiutaleita
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
½ tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
2 dl juustoraastetta
½ dl sulatettua voita
2 dl maitoa
 
Sekoita kuivat aineet ja juustoraaste keskenään. Lisää joukkoon sulatettu voi ja maito. Sekoita hyvin.
Jaa taikina neljään osaan peltille ja painele jauhotetuin käsin leiväksi. Pistele haarukalla reikiä leipään.
 
Paista 225 astetta, noin 12-15 min.