Elämäni ensimmäistä kertaa kokeilin pikeeritäytteisiä pikkuleipiä. Lopputulokseen olen ihan tyytyväinen, maku vain on aikuisen makuun liian kananmunainen, ainakin minun mielestäni...

Pikkuleipätaikina:

200 g  voita
1½ dl  sokeria
1        muna
½ tl     leivinjauhetta
4 dl     vehnäjauhoja
1 tl     vanilliinisokeria

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää joukkoon kananmuna. Lisää viimeisenä taikinaan jauhoseos. Anna taikinan jäähtyä jääkaapissa muutama tunti ennen leipomista.

Koepaista pari pikkuleipää, jotta näet, onko jauhoja riittävästi.

Paista 200 astetta n. 6-8 min.

Pikeerin ohjeen löydät mansikkamäen blogista, krokotiileihin pikeeri on värjätty vihreällä pastavärillä.