Ohje yhden vuokaleivän tekemiseen, tein siis ohjeen kaksinkertaisena (Suluissa se, mitä minä käytin, koska kaapista ei leivän "oikeita" aineksia löytynyt.)

2 dl vettä

2 dl laimennettua appelsiinimehua

25 g hiivaa

½ tl suolaa

2 tl hunajaa  (siirappia)

4 dl gluteenitonta jauhoseosta

3-3½ dl riisijauhoja (½ dl riisijauhoja, 2½ dl kaurajauhoja)

½ dl sulatettua margariinia

Voiteluun: munaa     Pinnalle: seesaminsiemeniä  (jotka minä molemmat unohdin =)  )

Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen, sekoita loput aineet joukkoon puuhaarukalla. Kohota taikina leipävuoassa n. 20 min. Paista 200 astetta, uunin alimmalla tasolla n. 30 min.

Ja pari vaihekuvaa vielä:

... ja leivät kohottamisen jälkeen