Tästä annoksesta tulee n. 20 pienehköä muffinsia.

150 g voita
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
4 dl gluteenittomia jauhoja (sunnuntai)
2 tl leivinjauhetta
2½ rkl tummaa kaakaojauhetta
1½ dl maitoa tai kermaa
100 g maitosuklaata
100 g valkosuklaata
 
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmunat vaahdon joukkoon yksitellen, koko ajan vatkaten. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon/kerman kanssa. Viimeisenä lisätään suuriksi paloiksi rouhitut suklaat.
 
Nostele taikina lusikalla muffinsivuokiin, paista 225 astetta, n. 10-12 min.
 
Koristele haluamallasi tavalla.