Pohja:
 
4 munaa
1½ dl sokeria
½ dl gluteenitonta jauhoseosta (tai vehnäjauhoja)
½ dl perunajauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
 
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti munavaahdon joukkoon. Levitä peltille, leivinpaperin päälle. Paista 225 astetta, n. 7-10 min.
 
Kumoa kääretorttu sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
 
Täyte:
 
1 prk kermaa
½ prk rahkaa
1/4 dl vaniljakreemijauhetta
1/3 dl sokeria (tai maun mukaan)
vadelmahilloa
vadelmia + mustikoita
 
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää rahka, kreemijauhe ja sokeri. Levitä jäähtyneelle pohjalle vadelmahillo, lisää täyte ja marjat. Kääri rullalle.
 
Koristele haluamallasi tavalla.