Aikaisempi mokkapalojen ohje on vaalealla pohjalla, tässä tulee suklaapohjainen mokkapalojen ohje.

Pohja:
3 kananmunaa
4 dl sokeria
225 g voita sulatettuna
2½ dl maitoa
6 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
 
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voi ja maito vuorotellen jauhoseoksen kanssa muna-sokerivaahtoon pienellä teholla sekoitellen.
Paista 200 astetta, noin 20 min.
 
Anna pohjan jäähtyä rauhassa ja valmista kuorrutus:
 
4 dl tomusokeria
4 rkl sulatettua voita
2 tl vanilliinisokeria
2 tl tummaa kaakaota
vahvaa kahvia niin paljon, että kuorrutuksesta tulee sopivan juoksevaa.
 
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää sulatettu voi ja vahva kahvi.
 
Koristeluun mm. nomparelleja.