maanantai, 1. marraskuu 2010
Halloween-teemalla koristeltu piirakka. Pieni leipuriapulainen halusi välttämättä kurpitsat piirakkaan mukaan, joten ne löysivät hänen ohjeistuksen mukaan paikkansa hämähäkin seiteistä.
Pohja:
2½ dl sokeria
2½ dl gluteenittomia jauhoja
1 tl vaniljasokeria
3/4 tl soodaa
½ tl suolaa
1 1/4 dl vettä
100 g voita
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
½ dl piimää
1 muna
Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri ja sooda keskenään. Mittaa suola, vesi, voi ja kaakao kattilaan ja kiehauta. Lisää kuiviin aineisiin. Lisää vielä piimä ja hieman jäähtyneeseen taikinaan muna.
Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan, jonka halkaisija n. 25 cm.
Paisto 200 astetta, n. 15-20 min.
Kuorrute:
30 kpl Kick-karamelleja
½ dl kermaa
Mittaa karamellit ja kerma kattilaan. Anna kiehua hiljalleen, koko ajan sekoittaen niin kauan, että karamellit sulaa. Jäähdytä kuorrutetta hetki ennen piirakan päälle laittoa, jotta mahdollisiin halkeamiin ja reunoille ei valuisi kaikki kuorrute.
Koristelu:
Sokerimassan ja marsipaanin sekoituksesta valmistetut haamut ja kurpitsat
Hämähäkin seitit valkosuklaata
-
Muita leivontablogeja
-
Blogi-arkisto
- 2013 (1)
- 2012 (23)
- 2011 (41)
-
2010 (95)
-
Joulukuu (13)
- Hello kitty - kakku
- Blogini hiljenee joulun viettoon
- Fudget ja riisisuklaat jouluksi
- Sulaneet lumiukot - pipareina
- Piparkakkutalo
- Kolmen suklaan kakku
- Päärynä-toscapiirakka
- Kahden suklaan muffinsit
- Gluteenittomat piparit
- Kinuski-puolukkakakut
- Jouluinen valkosuklaa-karpalokakku piparkakkupohjalla
- Piparkakkutalot
- Blogitauko on nyt ohitse!
- Marraskuu (9)
- Lokakuu (7)
- Syyskuu (6)
- Elokuu (7)
- Heinäkuu (3)
- Kesäkuu (10)
- Toukokuu (9)
- Huhtikuu (7)
- Maaliskuu (5)
- Helmikuu (8)
- Tammikuu (11)
-
Joulukuu (13)
-
2009 (74)
- Joulukuu (11)
-
Marraskuu (14)
- Kinkkupiirakka
- Mustikka-valkosuklaamuffinssit
- Salamakakku
- Koiramäen Elsa, Martta ja Kille
- Pikkujoulukakku
- Voileipäkakut
- Turkinpippuri-valkosuklaakakku, versio II
- Appelsiini-suklaakakku
- Paholaisenkakku
- Persikka-rahkapiiras
- Lusikkaleivät
- Puolukka-kinuskipiiras
- Puolukka-kinuskikakku
- Gluteeniton täytekakun pohja
- Lokakuu (10)
- Syyskuu (8)
- Elokuu (8)
- Heinäkuu (6)
- Kesäkuu (11)
- Toukokuu (6)
-
Henkilötiedot
Perheenäiti, joka leipoo omaksi iloksi ja harrastuksen vuoksi, kunhan töiltään ehtii.
Lähes kaikki leivonnaiset ovat gluteenittomia. Ehkä on hyvä lisätä, että kauraa käytän aika paljon leivonnaisissa, joten missään nimessä ei voida puhua luontaisesti gluteenittomista leivonnaisista.
Jätäthän käynnistäsi merkin vaikka vieraskirjaan. Niitä on ilo lukea.
Ethän kopioi kuviani ilman lupaa.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.